0 Items - 0.00
0
  • No products in the cart.

To Cinque μέσα απο τα μάτια της… casserole magique

To Cinque μέσα απο τα μάτια της… casserole magique

To Cinque μέσα απο τα μάτια της… casserole magique

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Γενικά, όχι επειδή δουλεύω σε μπάρ *ντάξει* αλλά κυρίως επειδή όλοι στο σόι το ψιλο-τσούζουμε, με αφορμή τα κρασά καταλήγουμε να τρώμε. Πίνουμε και τρώμε, ξαναπίνουμε και ξανατρώμε. Πολύ συνηθισμένο.
Μιας κι εγώ κι η μάνα, δουλεύουμε στου Ψυρρή χρόνια, έχουμε μάθει τους καταλόγους από τουλάχιστον πέντε Ψυρριώτικα εστιατοριομπάρς, στην κυριολεξία απ’ έξω. Λοιπόν, επίσης εγώ γενικά, μπορώ να πιώ με την ίδια χαρά, κρασί που κάνει όσο το μεροκάματο μου, και μπύρα από το περίπτερο. Όμως η αλήθεια είναι πως πάντα αγαπούσα –και ζήλευα- τους ανθρώπους που τους άρεσε το καλό κρασί, και γνώριζαν αυτά τα τρομερά εξεζητημένα και ακριβά  κομψά γουάινμπαρς.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Τέλος πάντων, επειδή εμείς για ακριβά δεν είμαστε και τα κυριλέ μας τις σπάνε, αποφασίσαμε ένα ωραίο απόγευμα να πάμε να πιούμε και να *τσιμπίσουμε* σε ένα ωραιότατο γουάινμπαρ που η μάνα Ζωζώκα και η κολλητή της η κυρά Χριστίνα πάνε συχνά. Μιας και είναι στη γειτονιά μας, γνωρίζονται καλά με τους υπέροχους ιδιοκτήτες του Cinque, τον Γρηγόρη και την Ευαγγελία, οι οποίοι πέρα από εν γένει θαυμάσιοι και τρομερά γλυκούληδες είναι τόσο άνετοι τύποι που ακόμη και μόνη μου να είχα πάει θα είχα περάσει εξίσου καλά.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

a44.png

Να σημειώσω σε αυτό το σημείο πως το Cinque είναι ένας από τους τοπ προορισμούς για φθηνό και καλό κρασί και φαγητό στο κέντρο της Αθήνας. Βέβαια εγώ αυτά τα γκάλοπ του τριπαντβάιζορ δεν τα εμπιστεύομαι το λέω, οπότε φίλοι-ξεφίλοι, πήγα με ανοιχτό μυαλό και κριτική σκέψη. Ναι διαθέτω και από τα δύο.

Λοιπόν αρχικά, το Cinque, το βρήκα πάρα πολύ καλόγουστο, γιατί είναι τοσοδούλι, και καλοφτιαγμένο. Έχει αυτό το φοβερό το πάτωμα το μωσαϊκό, έχει το μπάρ του το ξύλινο, έχει τις γωνίτσες για τετ-α-τετ ζευγαριών, κι έχει κι αυτή τη φανταστική βιτρίνα τίγκα στις γκουρμεδιές που με τρελαίνει και μου θυμίζει μπιστρό. Και γενικά ο,τι είναι για τους λάτρεις του πληρωμένου έρωτα η Ρόζενστράσε, για μένα είναι οι βιτρίνες σε ντελικατέσεν και μπιστρό. Μπορώ να κοζάρω το καμαμπέρ της βιτρίνας για ώρες.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Αυτά εκ πρώτης όψεως. Στο διαταύτα τώρα. Αν όπως εγώ δεν κατέετε από καλά κρασά, τόσο η Ευαγγελία όσο και ο Γρηγόρης θα είναι απόλυτα πρόθυμοι να σας καθοδηγήσουν αναλόγως των γευστικών σας προτιμήσεων. Το Cinque έχει τεράστια ποικιλία από κρασιά για να διαλέξετε. Αν είστε λάτρεις του Οίνου, θα σας εντυπωσιάσει ο κατάλογος, στα σίγουρα, μιας και έχει άπειρες ποικιλίες, και κυρίως από Ελληνικά Οινοποιεία.
Εμείς διαλέξαμε ένα ωραίο ροζέ κρασί, ξηρό, αλλά φρουτένιο, το οποίο παρέλειψα να σημειώσω, για δύο λόγους, γιατί πρώτον δεν είμαι ο οργανωμένος τύπος που φαντάζεστε ώστε να το θυμηθώ, και δεύτερον και σημαντικότερον >>>περίμενα το φαϊ<<<

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Βλέπετε, μια φορά που ήμουν κομμωτήριο στου Ψυρρή (στον Κυριάκο και τον Χρίστο –που αγαπώ) και είχα λυσσάξει της πείνας, η μάνα πήγε και μου πήρε ένα αρρωστημένο πανίνι με μπέικον από το Cinque, το οποίο αν θυμάμαι καλά είχε μια άλλη αρρωστημένη γλυκιά σώς μέσα, και οριακά το έβλεπα στον ύπνο μου για καιρό μετά. Συνεπώς τώρα που ήμουν στην πηγή παρήγγειλα τον μισό κατάλογο. Πήραμε, αρχικά, μια σαλάτα με σύκο και μπαλσάμικο και τυρί κατσικίσιο. Έτσι για να μας ανοίξει η όρεξη. Επίσης να ξέρετε πως ένα μαγαζί φαίνεται πάρα πολύ από το πόσο απλή και ισορροπημένη είναι μια σαλάτα του. Να δώσουμε 12 πόντους στο Cinque, για μια σαλάτα τόσο φρέσκια και αφράτη που τρωγόταν σε ξύλινη επιφάνεια κοπής. Όπως και όλα του τα πιάτα, γεγονός που βρίσκω τρομερά καλόγουστο και χαριτωμένο.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Καπάκι, πήραμε ένα πανίνι με μπέικον και τυρί σαγανάκι –θεέ μου- και σαλατικά μέσα να γλιστράει. Αν δεν κάνω λάθος ήταν το ίδιο που έτρωγα όταν έκανα μαλλί, αλλά θα μπορούσα να είχα μαστουρώσει από τη βαφή και να κάνω λάθος. Πάντως να πώ ότι το σαγανάκι, είναι δύσκολο να μη γίνει λάστιχο μέσα σε πανίνι, όμως εδώ τη γλίτωσε με άνεση, ήταν υπέροχα κρεμώδες και ελαφρώς γλυκό.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Στη συνέχεια μας περίμενε ένα *εκπληκτικό* πιάτο: μπρουσκέτα με παστράμι, σε βάση από ανθότυρο, και μαρμελάδα σύκο. Να σημειώσουμε παιδιά, πως εγώ γενικά δεν τρώω κρέας για διάφορους λόγους. Επίσης, αποφεύγω όσο μπορώ τα αλλαντικά, παρόλο που μου αρέσουν πάρα πολύ, σε σημείο που όταν πεινάω στη δουλειά κουμπώνω κρυφά σκέτες φέτες γαλοπούλας καπνιστής. Από όλα αυτά τα πολύ «αλλαντικά» έχω φάει μια φορά παστουρμά που είχε κάπως έρθει κάποιο χριστούγεννο στο ψυγείο μας, και βρώμαγα 2 μέρες, οπότε δεν ξανάφαγα. Όμως δεν είχα φάει ποτέ παστράμι. Να σημειώσω πως ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία για εμένα κυρίως γιατί κατέληξε σε πρωτόγονη, δηλαδή εμένα να τσακώνομαι σαν τον βάνδαλο με τη μάνα για την τελευταία μπουκιά. Προφανώς και πήγα το Σάββατο στο Μιράν και πήρα δικό μου, μην απατάστε.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAΕ και μιας που η επεκταμένη μας οικογένεια (σ.σ. Η κυρά Χριστίνα, η κολλητή της μανούλας και η «αδερφή» μου η Κάτια) άργησε να έρθει, δεν μπορούσαμε παρά να μην πάρουμε κι ένα σατανικό χωριάτικο λουκάνικο με μια δροσερότατη σως γιαουρτιού και πιτάκια ψητά, για να πιούμε το εναπομείναν κρασί μας, με αγαπημένες φίλες.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Μα θα μου πείτε, ρε Ειρήνη τι έφαγες, ορεκτικά είναι όλα, τσιμπολογήματα. Μα αυτό είναι το ωραίο, θα πώ. Τι πιο ωραίο από το να παίρνεις 2-3 πραγματάκια στη μέση και να τσιμπολογάς όσο μπεκροπίνεις ένα υπέροχο κρασί; Και γενικά μια μέρα θα σας γράψω τον διθύραμβο των ορεκτικών, γιατί τα αξιολογώ ως μακράν σημαντικότερα από ένα κυρίως γεύμα. Είμαι το είδος του ανθρώπου που είναι πολύ ευτυχισμένο με το τσιμπολόγημα.

Αντί επιδορπίου, αποφάσισα να πάρω ένα ημίγλυκο κρασί, το οποίο τόσο μου άρεσε που το έβγαλα φωτογραφία να το θυμάμαι. Ξεκάθαρα λειτουργώ ηδονιστικά εδώ πέρα, μα πραγματικά είναι το ωραιότερο κρασί που έχω πιεί ποτέ.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Οι λογικότατες τιμές του καταστήματος, έκαναν τον λογαριασμό να απέχει πάρα πολύ από τη «λυπητερή».  Το ήσυχο κλίμα του Ψυρρή, η χαλαρή ατμόσφαιρα του μαγαζιού, και οι υπέροχοι ιδιοκτήτες με γιό Οινολόγο και οι ίδιοι στο χώρο του κρασιού πολλά χρόνια, μας χάρισαν ένα υπέροχο απόγευμα.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Να θυμάστε πως αυτή είναι η αξία του φαγητού. Είναι να δένει ετερόκλιτους ανθρώπους, γύρω από ένα τραπέζι, να δημιουργεί αυτά τα «χορτάτα» χαμόγελα που χορταίνουν εμένα, και αισθητικές αναμνήσεις ανεξίτηλες στο χρόνο.

Μη παραλείψετε με την πρώτη ευκαιρία, να επισκεφθείτε το Cinque. |Αγαθάρχου 15, Ψυρρή|

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ευχαριστώ την μάνα μου τη Ζωζώ, την φίλη μας την κυρά Χριστίνα, την Κάτια, τον Γρηγόρη και την Ευαγγελία για ένα υπέροχο απόγευμα. || ΥΓ, το βιβλίο που φιγουράρει πάνω στη μπάρα, είναι ένα εκπληκτικό και πάρα πολύ απλό βιβλίο μαγειρικής, από την Ελληνίδα Mina Stone, η οποία μαγειρεύει για Νεουορκέζους αρτίστες *δάκρυ τρέχει* και το παρήγγειλα ονλάιν και τη μέρα του Cinque είχε μόλις αριβάρει.

|Out and About| Cinque Wine Bar

This shop is exclusively for take-away orders from our shop in Voreou 10, Monastiraki. Dismiss

Enter your keyword