Kατά την παρουσίαση από τον οινοποιό της ποικιλίας Μαυρόστυφο Άργους μας περίμενε μια ευχάριστη έκπληξη, καθώς ο οινολόγος και οινοχόος του Cinque Wine & Deli κ. Νικήτας Πρασσάς συμμετείχε ως νεόκοπος το 2014 στο battonage του κρασιού κάτω από τις οδηγίες των οινολόγων του κτήματος!
Μετά και από τη απαραίτητη πληροφόρηση και των στοιχείων της οινοποίησης, οι παρευρισκόμενοι δοκίμασαν το κρασί μαζί με ένα διαφορετικό cheesecake, που σχεδιάστηκε και παρασκευάστηκε ειδικά για να προσφέρει γευστική αρμονία.
Χειροποίητο μπισκότο από αμυγδαλόψυχα και βούτυρο, κρέμα ανθότυρου και γιαουρτιού και βύσσινα με ζελέ από Μαυρόστυφο ήταν ότι χρειαζόταν το οξινο και στυφό αλλά ταυτόχρονα γλυκό κρασί!