Sofia Ander explores at Cinque the greek wines and the greek grapes
“Hög tid för ännu en vinbar. Vi har fått tips om nyöppnande Cinque Wine & Deli Bar. Det är ett litet familjeägt ställe, som enbart fokuserar på viner från Grekland. Allt finns på glas. Allt går att köpa hem och allt är mycket prisvärt. Är du hungrig så ordnar ägaren en stor chark- och ostbricka till dig.
Vi hinner knappt sätta oss förrän vi tas med på en vinprovning genom Greklands spännande vinvärld. Gröna inhemska druvor som assyrtiko, malagousia, moschofilero och vidiano. En karta över landet samt en informativ vinlista hjälper oss på traven när vi ska hänga med i de grekiska namnet och geografin.
Det blir en rödvinsprovning också, där vi bockar av häftiga xinomavro, fylliga agiorgitiko, negoska och limnio med flera. Vinerna imponerar. De är originella och intressanta, utan att vara funky eller svåra. Istället är många riktigt elegant och friska. Och framför allt; de smakar Medelhavet.”